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Thé gourmand
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Thé gourmand

Editions Marie Claire

Délicieusement parfumé, convivial, le thé invite à la gourmandise !

Les 40 mini-pâtisseries de ce livre accompagneront à merveille chaque type de thé : léger, intense, fleuri, fruité ...

Au programme, des minis croques-monsieur, des roses des sables, des sablés ou encore des crème brûlées à base de thé.. Des réalisations simples et gourmandes !

Réf. : 076257
112 pages
Code EAN : 9782848319438

VU DANS :

  • - Cuisine et Vins de France
  • - Avantages


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Au dessert ou pour le "tea time", craquez pour les tuiles au praliné, la brioche perdue au caramel ou au beurre salé, les sablés au lemon curd, les petits œufs en neige à la rose, les mini-tropéziennes... Retrouvez des recettes simples et gourmandes à base de thé réalisables chez soi. 

Et pour un équilibre parfait des saveurs, un accord de thé est proposé pour chaque recette par Catherine Nicolas, Chef sommlière TWF.

Au sommaire : un voyage au coeur du Sri Lanka pour découvrir la belle histoire des thés Dilmah, les recettes gourmandes classiques, les épicées, les fleuries, les fruitées et les exotiques. 

Couverture Cartonnée
Nombre de pages 112
Date de Parution 16 févr. 2016
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Auteur Jansen Wouters
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