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Cuisiner les oeufs
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Cuisiner les oeufs

Editions Marie Claire

Pochés, brouillés, mollets, cocotte... apprenez à cuisiner tous les oeufs

Apprenez à cuisiner les oeufs de différentes manières et pour des occasions diverses dans le livre Cuisiner les oeufs de la collection Cuisine et vins de france.

Réf. : 076176
192 pages
195 x 240 mm
Code EAN : 9 782848 317953
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VU DANS :

  • - Cuisine et Vins de France
  • - Avantages
  • - Famili


Trésor de vitamines et de minéraux, l’oeuf est aussi un petit bijou en cuisine. Cru, cuit, dans sa coquille, en liberté, seul ou accompagné, il ne cesse de se métamorphoser, offrant quantité de textures et de saveurs. Aussi à l’aise en version sucrée que salée, il passe de l’apéritif au plat, de l’entrée au dessert, sans jamais perdre de sa valeur.

Ces 100 recettes en sont la preuve, qui vous mèneront de brouillades en meringues, d’omelettes en sabayons, de tartes en clafoutis. Valeurs sûres ou idées plus audacieuses, voici de quoi rendre hommage à cet incontournable de la cuisine, trop souvent relégué aux seconds rôles.

 

 

Couverture Cartonnée
Nombre de pages 192
Format 195 x 240 mm
Date de Parution 13 janv. 2015
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