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Livre Cuisine Asiatique
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Livre Cuisine Asiatique

Editions Marie Claire

100 recettes savoureuses choisies avec soin sont réunies dans ce livre Cuisine Asiatique, pour le plus grand plaisir des palais… et des yeux !

 La cuisine asiatique est à l’honneur avec ce livre qui offre une véritable plongée parmi les saveurs exotiques ! 100 recettes de spécialités chinoises, japonaises, thaïlandaises… mais aussi vietnamiennes ou encore coréennes : des incontournables crevettes épicées ou curry thaï jusqu’à la soupe pho ou au bo bun, du plus épicé au plus parfumé, chacun de ces plats saura étonner les papilles !

Réf. : 076142
192 pages
195 x 240 mm
Code EAN : 9782848317199
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VU DANS :

  • - Cuisine et Vins de France


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Du Japon à la Corée, de la Chine au Vietnam en passant par la Thaïlande, ce livre Cuisine Asiatique propose un petit tour de la gastronomie asiatique à travers 5 pays majeurs et 100 recettes indispensables. Parmi celles-ci, des incontournables comme la fondue chinoise, les nems vietnamiens ou encore le bibimbap coréen, et d'autres qui explorent des versants moins connus de cette tradition culinaire ancestrale.
Parfois pimentés, souvent épicés, toujours savoureux, les plats font la part belle aux ingrédiens exotiques. Citronnelle, lait de coco, tofu ou galanga se trouvent aujourd’hui facilement, alors pourquoi ne pas se lancer et cuisiner comme en Asie !

La cuisine d’Asie offre une palette de saveurs infinies qui continuent de surprendre et de ravir ! Ce livre propose une véritable découverte de ses spécialités culinaires et des styles propres à chaque région : Vietnam, Japon, Chine, Corée, Malaisie, Tibet… Les gourmets curieux ne seront pas déçus : les ingrédients et les plats emblématiques font l’objet de petits historiques et d’anecdotes. La cuisine asiatique s’ouvre ainsi à tous les amateurs !
 

 

Couverture reliée + couverture cartonnée
Nombre de pages 192
Format 195 x 240 mm
Date de Parution 12 sept. 2014
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